Morillon Nobilis 2012

Zartes Strohgelb, in der Nase saftig nach Marille und Birnen, auch zartes Karamell, unterlegt mit Feuerstein, am Gaumen komplex und fruchtig, etwas schwarzer Pfeffer, rauchige Mineralik, wunderbar vollmundig und cremig, sehr angenehme Säure für den perfekten Trinkfluss.Bodenmerkmalaus der Lage RettenbergSandboden mit Kalkeinlagerungen Besonderheit der RebsorteWir geben unserem Chardonnay stets länger Zeit zu reifen um Fülle, Struktur und Reifepotenzial zu erreichen. Eleganz, Klarheit und Strahligkeit sind uns wichtig.Ab dem Jahr 2013 haben wir begonnen unseren Morillon als Chardonnay zu deklarieren - da wir einfach das Gefühl hatten, dass unsere Stilrichtung eher frankophil angehaucht ist.  SpeisenbegleitungHarmoniert perfekt zu kräftigen Speisen wie Steak, Schmorgerichte, Lasagne und Käsevariationen.  750 ml, 13,5% Alkohol, trocken, Drehverschluss