Chardonnay Natural 2013

Kräuterwürzig unterlegte Dörrobstnuancen, rauchig, feuchte Steine, Orangenzesten. Frisch, lebendig, feine Fruchtsüße, wirkt sehr leichtfüßig, etwas Bergamotte im Abgang, eleganter SpeisenbegleiterBodenmerkmalLage RettenbergSandboden mit Kalkeinlagerungen30 Jahre alte RebstöckeBesonderheit des WeinesDieser Wein wird in einem Holz- Gärständer mit sehr langem Schalenkontakt über mehrere Wochen angegoren, der dann nach gewisser Maischestandzeit im Holzfass fertiggärt und reift. Durch eine mehrtägige Maischestandzeit werden alle tieferliegenden Inhaltsstoffe aus den weintrauben ausgelaugt. Individualität und Intensivität prägen diese besonderen Weine, deren extensive Ausbauweise stets den Charakter der jeweiligen Rebsorte unterstützt.SpeisenbegleitungIdeal zu kräfitgen Nudelgerichten, herrlich zu gebratenem Fleisch, Kräuter- Pastagerichten, oder zu Dessert- und Käsevariationen.